Még mindig meleg van itt Tel Avivban, járnak a légkondik, de persze ha éhes az ember, tenni kell valamit. Shabbat lévén mindenki pihen, a tengerparton van, kávézik egy teraszon.
Ma tanulmányoztam pár paleo receptet és beleütköztem ebbe a tonhalas-avokádós megoldásba. Nagyon jól összeillenek a hozzávalók, érdemes lesz letesztelned!
Talán hallottátok, most már szárazföldi hadműveletek is folynak a gázai övezetben, az izraeli katonák próbálják megtalálni azokat az alagutakat, amelyeken keresztül a Hammasz terroristái el akarják érni Izraelt.
Naponta többször érkezik hír, hogy katonák halnak meg, persze ugyanakkor a palesztin oldalról több áldozat van. Az ember szíve összeszorul ilyenkor és várja az azonnali békét. Szomorú dolog, ahogy a saját embereiket kezelik. A Hammasz tagjai civilek között bújnak el, az izraeli hadsereg a bombázás előtt értesíti az ott lakókat a hadműveletről, viszont különböző megtorlásokat szenvedhetnek el az ottaniak, hogy ha elhagyják a lakóházaikat. Megáll az ész!
Tegnap reggel szirénára ébredtünk itt Tel Avivban, és este is lőttek rakétákat a városra. Három hete folyik ez az egész. El se tudom képzelni milyen lehet délen, ahol szinte egész nap szól a riasztás és az embernek másodpercei vannak arra, hogy elbújjon.
Tegnap a lakótársaimmal közös piacozást tartottunk, kebabbal, frissen facsart narancslével, ahogy azt kell. Megint bevásároltam zöldségből, gyümölcsből rendesen.
Valamiért ez a saláta őrület nem hagy alább nálam, nah meg az édesburgonya. Ma összedobtam dolgokat, amiket találtam. Friss rukkola, saláta, répa, paradicsom, hagyma, sült cékla és édesburgonya, erre szépen ment egy kis balzsamecet, szezámolaj és voilá :).
Izraelben mangót enni hatalmas élmény. Olyan íze van, hogy el se tudod képzelni. 26 évesen eljutottam odáig, hogy Youtube-ról megtanultam mangót felszeletelni.
Először furcsállottam, hogy egy édes gyümölcsöt hagymával, fokhagymával összemixelnek, így szkeptikusan ugyan, de nekiálltam a mangó saláta elkészítésének.
Meg kell hagyni, ezek az ízek együtt olyan fantasztikusak, hogy egyértelműen sokszor fog kerülni még az asztalra.
Hozzávalók:
Apríts fel mindent, és élvezd az ízeket. Én most hús nélkül sült édesburgonyával tálaltam. Héjával együtt felszeleteltem a burgonyát, tettem kis olívaolajat a tetejére, sót, borsot és sütöttem kb. fél óráig 200°C-on. Szintén isteni!
Jó étvágyat!
Az egyik kedvenc helyem a Hacarmel Market, Tel Aviv legnagyobb piaca. Hatalmas választék, minden friss, színes, legszívesebben mindent megvenne az ember lánya. Shabbat (szombat) kivételével minden nap nyitva van.
Nem csak zöldségeket, gyümölcsöket kaphatsz, van mindenféle fűszer, olívabogyó, tejtermékek, pékárú (frissen sült pita, briós). Amit imádok, az a rengeteg saláta, fűszernövény, hatalmas petrezselyembokor közel 100 Ft-ért.
Még nagy attrakció a frissen facsart narancslé, szezonálisan szokott lenni gránátalmalé, kérheted bármivel mixelve, répalé, mangó, itt csak a képzelet szab határt.
(more…)
Helló, Judit vagyok
5 éve úgy döntöttem, hogy elég volt az álmodozásból, látnom kell a világot a saját szememmel.
Utam során írok különböző helyekről, kultúráról, ételekről, és olyan dolgokról amik foglalkoztatnak a mindennapokban.
Tarts Velem!